老欧硬欧软欧面包的区别是什么

老欧，硬欧，软欧面包的区别是什么？ 最主要的区别是软硬度不同，口感不同。都是欧式面包，只是配比会有所区别。 老欧面包：老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力......